Ateliers de cuisine

Dans une démarche d’accompagnement global, je vous propose des ateliers de cuisine orientés.

Objectifs : réapprendre à choisir les bons aliments (index glycémiques, saison, origine des produits), à cuisiner sainement avec goût et à diversifier son alimentation. L’organisation des ateliers en groupe (4/5 personnes) permettra également de se retrouver avec des amis, de rencontrer d’autres stagiaires, d’apprendre de nouvelles techniques – dans la simplicité, la bienveillance et le respect des goûts de chacun.

Un projet de menu sera choisi; celui qui le souhaite peut recevoir le groupe à domicile, l’hôte bénéficiera alors d’un tarif préférentiel. Aucun matériel à prévoir en particulier, le principe étant justement de pouvoir reproduire chez soi les techniques qui auront été abordées ensemble.

A l’issue du cours, nettoyage collectif de la cuisine de notre hôte et dégustation autour d’un café, thé, jus de fruits.